1 枇杷不能和什么一起吃

1.酒

酒精易使枇杷中的类胡萝卜素转变成促氧化物质，攻击正常细胞，不利于健康。

2.牛奶

蛋白质和枇杷中苹果酸结合会生成有机酸，达到一定含量牛奶会变性沉淀。

3.小麦

小麦健脾止痢、益肾敛汗、除热止渴，但与枇杷同食易生痰。

4.黄瓜

枇杷中含有比较丰富的维生素C，而黄瓜中则是含有一种可以破坏维生素C的维生素C分解酶，两者同食会降低枇杷中维生素C的吸收，影响消化。

5.海味

枇杷与含钙和蛋白质丰富的海味同食，果酸会和海味中的钙结合生成沉淀，使蛋白质凝固，影响营养成分的消化吸收。

2 枇杷怎么剥皮

1、首先将枇杷和手清洗干净，然后用指甲沿着枇杷的纵轴轻轻刮下来，整个枇杷都刮一次，最后就很容易剥皮了，

剥下来的皮很完整，直接一拉到底，如果觉得用指甲刮很不卫生，大家可以准备一根牙签，用水清洗一下然后用来刮。

2、还有一个给枇杷剥皮的方法，先把枇杷洗干净，然后用筷子或者汤匙，或者拿一根牙签，

在枇杷皮刮一圈，不管是从头到尾还是从尾到头，效果都是一样的。这样可以使果肉分离，剥起来又快又完整。

3 枇杷的选购

在购买枇杷时，以个头大而匀称、呈倒卵形、果皮橙黄，并且茸毛完整、多汁、皮薄肉厚、无青果为佳。茸毛脱落则说明枇杷不够新鲜。如果表面颜色深浅不一则说明枇杷很有可能已变质。

4 枇杷怎么保存

枇杷如果放在冰箱内，会因水汽过多而变黑，一般储存在干燥通风的地方即可。如果把它浸于冷水、糖水或盐水中，可防变色。