吃坚果要注意什么 什么人不宜吃坚果
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发布于 2018-12-170
吃坚果要注意什么,生活中大家都会吃坚果,但是你知道吃坚果要注意什么吗,什么人不宜吃坚果吗,下面就给大家来科普下。

吃坚果要注意什么

睡前不要吃

坚果中含有的不饱和脂肪酸虽然有益健康,却容易导致胃酸反流。

大鱼大肉后不宜吃

如果一天三餐中已经吃了大量肉类,就不应再吃坚果,否则会使脂肪摄入超标,引发肥胖。

味道太重的不要吃

很多口味重并且香味浓郁的坚果,在加工的时候添加了大量的香精与糖精等物质,尤其是奶油味道的坚果,还添加了大量的人造奶油,这些东西对我们的身体健康有害无利,吃多了,还会有致癌的风险。

储藏过久的不要吃

储存不当或储藏过久的坚果,可能产生有毒有害物质,如变质的花生易导致黄曲霉素的污染,所以平时应将坚果储藏在阴凉干燥的地方,且留意其保存期限。

限量食用

坚果一般含能量和脂肪较高,所以要限量食用,特别是糖尿病、肥胖、血脂异常的患者宜控制进食量,每次以20~30克为宜,大量食用可致肥胖。

什么人不宜吃坚果

上火的人

坚果多通过烘焙、翻炒等方法制成,并会添加大量盐等调料,这易引起口腔和咽喉干燥。

在出现咽喉炎、口腔溃疡等上火症状时,应该尽量少吃或不吃烤制、炒制、炸制的坚果,可以考虑吃生坚果,或吃煮熟的坚果。

过敏者

有些人会对某种坚果过敏,如花生、腰果等。一旦误食,会产生皮肤瘙痒、咽喉水肿等反应,甚至可能危及生命,这类人一旦发现自己对某种坚果过敏,以后应尽量远离。

婴幼儿

3岁以下的婴幼儿吃颗粒较大的坚果,窒息风险高,严重时甚至危及生命,可将坚果捣碎或磨粉拌入辅食中食用。

腹泻人群

坚果中丰富的膳食纤维和油脂能起到润肠通便的作用,凡是有腹泻症状和消化道急性感染症状的人,应暂时不要吃坚果,否则会加重腹泻症状。

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