魔芋怎么吃 魔芋的3种吃法
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发布于 2018-12-110
魔芋怎么吃,魔芋魔芋是生活中很常见的一种清肠食物,那么魔芋怎么吃美味,怎么吃有营养,下面就来给大家科普下魔芋的吃法。

凉拌魔芋

1、先将魔芋洗净,切成细小的条状,

2、将切好的魔芋放入开水中烫熟,捞出。

3、加入各种酱料(依照个人口味调制),按照拌凉菜的方法搅拌,就可以吃了。

清炒魔芋

食材:魔芋、葱、姜、蒜、豆瓣酱,食盐,鸡精,植物油

做法:

1、将魔芋清洗干净后切成片,放入开水锅中焯烫。

2、捞起放清水中洗净;,沥干备用。

3、葱姜蒜分别洗净,切末备用。

4、锅中倒油烧热,放入葱姜蒜爆炒,加入豆瓣酱炒匀。

5、加适量水大火烧开。

6、倒入魔芋、食盐、鸡精,之后转小火慢炖。

7、待魔芋入味、汤汁浓稠之时,撒上葱花,即可盛出。

魔芋烧鸭

食材:半只鸭、魔芋豆腐、大葱、蒜、泡姜、泡椒、花椒、生抽、料酒、盐

做法:

1、鸭子和魔芋洗净切好备用,葱蒜姜洗净切末备用;

2、锅中烧水,待煮开后放入魔芋,2-3分钟后捞出,沥干。

3、再在锅中烧开水,将切好的鸭放入,焖煮片刻。

4、锅中倒油,烧热后放葱蒜姜和泡椒花椒,爆炒。

5、将过完开水的鸭放入,炒匀之后再放魔芋,继续翻炒。

6、加入料酒、生抽、盐翻炒均匀。

7、翻炒3分钟左右后,加入开水,盖上锅盖中小火炖30分钟左右,期间可加入适量热开水,不能干锅。约30分钟后,汤汁将干之时即可食用。

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