1、百合
味甘微苦性微寒,能清热又能润燥,对肺阴不足引起的干咳、少痰或低热、咽喉肿痛均有效。用鲜百合捣汁加水饮之,亦可煮食,也可用冰糖一起煮食。
2、芹菜
味甘苦性微寒凉,有清肝火、通利血脉的功效,对头晕、面红目赤、牙龈肿痛等有辅助疗效。可以凉拌,也可水煎饮。
3、黄花菜
味甘性凉平,有清热解毒功效。可用于牙龈肿痛、肝火、头痛头晕、鼻衄等。
4、苦瓜
苦瓜所含维生素C量很高,还含蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷以及胡萝卜素、维生素B等,有清暑涤热、明目解毒的作用。
1、桑葚
味甘酸性寒,有滋阴补血益肝肾的作用。对于阴虚内热引起的耳鸣、失眠、心悸有辅助治疗作用。
2、荸荠
味甘性微寒,有清热解渴化痰作用,适用于热病的心烦口渴、咽喉肿痛、口舌生疮、大便干、尿黄者。可以生食也可炒菜,还可以捣汁冷服,对咽喉肿痛尤佳。
3、西瓜
西瓜汁中含有人体所需丰富的营养物质,如蔗糖、葡萄糖、 果糖、瓜氨酸、丙酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、苹 果酸、盐类,以及胡萝卜素、维生素C等。
4、梨
味甘微酸性寒,有清热润肺、除烦止渴的功效,对热病后心烦口渴、尿黄便干尤为适宜。可生吃或用梨去核塞入冰糖或蜂蜜蒸熟后食用。
1、莲子汤
材料:莲子30克(保留莲子心),桅子15克(用纱布包扎),
做法:莲子30克(保留莲子心),桅子15克(用纱布包扎),加冰糖适量,水煎,莲子喝汤。
功效:清心泻火。
2、赤小豆粥
材料:赤小豆50克、粳米100克。
做法:先将赤小豆煮开,再下粳米共煮为粥,每日2次,早晚服用。
功效:有降火之功效。
3、鸭梨豆腐鸡蛋汤
材料:鸭梨2至5个、豆腐1块、鸡蛋2个、盐适量。
做法:鸭梨去皮、去心,并切成小块或片。豆腐切成小块,鸡蛋打散成蛋液。将鸭梨、豆腐加入适量的水煮滚10分钟后,加入蛋液待滚就可。
功效:滋阴清心。