1 降脂降压的食物有哪些

黄瓜：清热解渴利尿

黄瓜清脆可口，具有清热、解渴、利尿等防病养生功效。它所含的纤维素能促进肠道排出食物废渣，从而减少胆固醇的吸收。

黄瓜中还含有一种叫“丙醇二酸”的物质，可以抑制体内糖类转变成脂肪，有减肥和调整脂质代谢的养生功效。

怎么吃？

黄瓜是大家夏天常吃的食物，可以试试凉拌青瓜。

香菇：降脂降压

医生介绍，香菇具有消食、减脂、降压等防病养生功效。其中所含的纤维素能促进胃肠蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收。

香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质，能促进胆固醇分解。常食香菇能降低总胆固醇及甘油三酯。

怎么吃？

香菇与薏米同食有健脾利湿、理气化痰的功效。

茄子：提高微血管弹性

茄子含有多种维生素，特别是紫茄中含有较多的维生素P，能增强细胞黏着性，提高微血管弹性。

医学研究表明，茄子能降低胆固醇，还能防止高脂血症引起的血管损害，可辅助治疗高血压、高脂血症、动脉硬化等病症。

怎么吃？

可以吃点蒸茄子，凉拌茄子也不错。

红薯：预防动脉粥样硬化

医生称，适量食用红薯能预防心血管系统的脂质沉积，预防动脉粥样硬化，使皮下脂肪减少，避免出现过度肥胖。

中医提醒，过多摄入红薯可使进食的总热量增加，反而不利于降低血脂。所以记住要适量吃。

怎么吃？

大米白面含有的必需氨基酸含量比较高，而红薯却有它们比较稀缺的赖氨酸成分，所以红薯、大米和面粉搭配一起吃，更加营养！

山楂：促进胆固醇排泄

山楂是天然的降脂药，主要含有山楂酸、柠檬酸、脂肪分解酸、维生素C、黄酮、碳水化合物等成分，具有扩张血管、改善微循环、降低血压、促进胆固醇排泄，从而降低血脂的防病养生作用。

但是，山楂是酸性食物，不宜空腹食用，亦不宜过多久食，可在饭后食用。

怎么吃？

用干山楂泡水当茶饮，坚持每天饮用，能达到降血脂、软化血管的作用。

绿豆：防治冠心病

绿豆是夏季的清暑佳品，具有降低血脂、保护心脏、防治冠心病的防病养生作用。

动物实验证明，绿豆能有效降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明显减轻冠状动脉粥样硬化病变。

临床实践也说明，高脂血症患者每日适量食用绿豆，有明显降胆固醇作用。

怎么吃？

煮汤和煮粥均可，还可以将绿豆磨成粉，做成糕饼、点心或馅料。