孕激素大量分泌引起胃功能下降,蠕动减慢,大肠对水分的吸收增加,使粪便较硬,引起便秘。
孕妇由于平时活动较少,肠道蠕动减慢,使食物残渣在肠道中滞留时间过长,水分被吸收,导致便秘。
随着胎儿的日益成熟,子宫不断增大,压迫肠道、肠道蠕动受到限制,排便动力不足,引起便秘。
很多孕妇为了增加营养,大量摄入肉类、蛋类、奶类食品,而忽视了蔬菜、水果、粗粮的摄取量,也易导致便秘。
妊娠反应较重,呕吐会造成脱水,又因食欲下降使人体没有补充充足的水分,会引起便秘。
怀孕期间很多孕妇有痔疮,由于惧怕疼痛而不敢及时排便,也是造成便秘的一个原因。
玉米
玉米是粗粮中的保健佳品。其膳食纤维含量很高,能刺激胃肠蠕动,加速粪便排泄,对妊娠便秘大有好处。当然,其还具有利尿、降压、增强新陈代谢,细致皮肤等功效。
红薯
红薯是一种营养非常全面且易消化的食物,有助于胎儿的发育,同时所含的粗纤维可促进胃肠蠕动和加速胆固醇在肠道内的代谢,具有降低胆固醇和通便的作用,对改善孕期便秘很有助益。
黄豆
黄豆的营养价值很高,又被称为“豆中之王”、“田中之肉”,它含有非常优质的蛋白质和丰富的膳食纤维,有利于胎儿的发育,并促进孕妇的新陈代谢。同时,丰富优质的膳食纤维能通肠利便,利于改善孕妇便秘。
芋头
芋头富含营养,是一种很好的碱性食物。它有保护消化系统,增强免疫功能的作用。孕妈妈常吃芋头,可以促进肠胃蠕动,帮助母体吸收和消化蛋白质等营养物质,还能清除血管壁上的脂肪沉淀物,对孕期便秘、肥胖等都有很好的食疗作用。
草莓
草莓营养丰富,其含有多种人体所必需的维生素和矿物质、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质,其中的胡萝卜素有明目养肝的功效。最主要的是其所含果胶和膳食纤维可以助消化,通大便,对胃肠不适有滋补调理作用。
扁豆
扁豆含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、维生素、矿物质,经常食用能健脾胃、增进食欲、健美肌肤、提高注意力。豆荚中的膳食纤维丰富,有便秘的人常吃可以促进排便通畅。
炒芹菜
材料:主料为芹菜300克;配料为豆腐干150克;作料为盐、酱油、葱、姜、鲜汤和清油适量,香油少许。
做法:
1.择去芹菜老叶,去根洗净,切成段。将豆腐干切成薄片,葱姜成末。
2.把芹菜、豆腐干放入开水锅内烫透捞出,控去水发。
3.将锅放火上,放入清油,待油热时,下入葱姜末炸出味,放适量酱油,倒入豆腐干、芹菜煸炒几下,放入适量鲜汤,稍煨一会,勾入流水芡,淋入香油即可。
醋熘白菜
材料:芹菜250克;作料为盐、香油适量。
做法:
1.将白菜帮洗净,先切成长条,再切成长的斜方片。
2.用清油炒至八成熟,然后放入酱油、糖、醋、芡粉,炒拌均匀后出锅盛盘后食用。
松仁玉米
材料:玉米粒、松仁、胡萝卜、香葱、植物油、盐、糖、蘑菇精、水
做法:
1.将胡萝卜洗净,切成和玉米粒等同的大小,香葱切成葱花,分出葱白,待用。
2.大火将锅子烧热,撒入松子仁,调小火干焙,不断翻炒,使松仁受热均匀;当焙至松仁为金黄色时,盛出摊在大盘中晾凉。
3.大火烧热炒锅,到入适量的植物油,待油六成热的时候先将葱白放入煸炒片刻,然后放入胡萝卜粒和玉米粒一起煸炒。
4.转中火,沿锅边加入少量清水,以免太干,调入适量的盐和糖,翻炒均匀盖锅1-2分钟。
5.开锅盖放入葱花和适量蘑菇精翻炒一下,再加入焙好摊凉的松仁,大火快速翻炒均匀装盘即可。