葡萄具有极高的营养价值,恰似“麻雀虽小五脏俱全”,葡萄中富含多种矿物质,钙、钾、磷、铁样样俱全,蛋白质以及多种维生素更是一样不少,还含有多种人体所需的氨基酸,经常食用葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。
把葡萄晒干制作成葡萄干后,里面所含的糖和铁的含量会相对较高,是妇女、儿童和贫血者补血的不错选择。另一方面,从中医的角度而言,葡萄具有舒筋活血、开胃健脾、助消化等功效,因为其含铁量丰富,所以能够有效地补血。
葡萄用于食疗主要是将葡萄酿成葡萄酒,每天坚持饮用适量的葡萄酒2-3次,对治疗头晕、心悸、脑贫血时有一定的作用。而民间亦有将干葡萄藤15克用水煎服来治妊娠恶阻的偏方。
我们都知道酸味是可以收敛肺气的,而葡萄增酸是为最佳。它能够生津解渴,健脾利尿,从而可以促进人体排毒,解内热。