葡萄酒不能和什么一起吃
kktn708发布于 2016-11-011076
1 葡萄酒不能和海鲜一起吃
葡萄的果皮和籽核中都含有较多的单宁物质，在做成葡萄酒之后单宁就会溶解在酒液中，而生活中的海鲜属于高蛋白食物，食用讲究的是嫩的口感，单宁会给人一种涩涩的口感，在和海鲜一起吃时会使海鲜老化，影响海鲜的口感，尤其是以红葡萄酒含有的单宁较高。
2 葡萄酒不能和雪碧一起吃
现在生活追求的时尚，因此，出现了很多奇葩的搭配，葡萄酒配雪碧就是其中比较常见的一种，但这种饮用方法对身体并不好，首先雪碧是碳酸饮料在饮用之后会释放出大量的二氧化碳，对酒精有扩散作用，一起喝容易醉，其次，雪碧中糖分含量过高，一起喝容易引起肥胖。
3 葡萄酒不能和牛奶一起吃
葡萄酒中还含有一定的鞣酸成分，而牛奶是高钙高蛋白食物，鞣酸和蛋白质反应会生成难以溶解的络合物，轻者引起消化不良，严重可出现胃石，需手术方可取出；另外鞣酸和钙质也会反应，降低一起喝会严重的降低牛奶的营养价值。
4 葡萄酒不能和醋一起吃
葡萄酒的口味很好，很多人喝葡萄酒主要是平常其美妙的滋味，而食醋中含有较多的醋酸，和葡萄酒中的很多成分都会发生反应，严重影响葡萄酒的口感和营养价值。
