酒中的乙醇对人体的组织器官是有直接毒害作用的,其中伤害最大的器官就是肝脏,因为大约95%的酒精要通过肝脏来解毒,长期酗酒会导致脂肪肝、酒精性肝炎、肝硬化甚至是肝癌的产生。
酗酒会导致身体内的养分的加速流失,而且长期过量饮酒,会导致肝脏解毒功能代谢下降,营养物质代谢发生异常,机体钙营养代谢失衡,对食物中钙的吸收也会下降,大量骨钙“迁移”以及尿排泄钙量大幅度增加,从而导致骨骼严重缺钙,最终引发骨质疏松症。
酒精对消化道粘膜是有较大刺激的,特别是喝烈性酒,如果长期酗酒,消化道就会长期处于酒精的刺激之下,从而引起消化道黏膜充血、肿胀和糜烂,导致食管炎、胃炎、溃疡病、胃出血、胰腺炎等疾病。
长期酗酒还会造成身体内营养失调和引起多种维生素缺乏症,这是因为酗酒者会出现食欲下降的情况,进食减少,自然就会造成营养素的缺乏,像维生素B1、维生素B2等缺乏。