空腹喝咖啡对胃肠道确实会有一些影响。咖啡中含有咖啡因等成分,空腹喝咖啡会增加胃酸的分泌,松弛食管括约肌加重酸反流的发生,以及促进小肠的蠕动,引起消化系统的不适症状。
胃溃疡或十二指肠溃疡主要与幽门螺旋杆菌的感染以及吸烟有关,咖啡与消化道溃疡的发生并没有关系,所以空腹喝咖啡不会导致胃溃疡的发生。但是即使没有充足的证据表明咖啡可以引起消化道溃疡,但是空腹喝咖啡会对胃粘膜造成不良刺激,可能会加重溃疡或延迟溃疡的愈合,所以不建议空腹喝咖啡。
如果一直有空腹喝咖啡的习惯,并且没有发生腹痛、烧心等溃疡或胃食管反流的症状,那么是可以继续喝的。所以是否能空腹喝咖啡是因人而异的,但应注意,从健康角度考虑,即使空腹喝咖啡,也不宜大量喝。
如果空腹喝咖啡会有反酸烧心等不适症状,或者患有胃溃疡、十二指肠溃疡、炎症性肠病、肠易激综合征等疾病,或者正处于胃肠道手术恢复期,就最好是逐步戒掉空腹喝咖啡的习惯。