材料:陈皮6克,乌贼骨12克,瘦肉100克,大米100克。
做法:陈皮洗净,浸泡30分钟;乌贼骨浸泡1小时;将大米和乌贼骨放入锅中,加水煮至粥将熟时,放入瘦肉、陈皮,加盐调味,再用小火煮5分钟,捞出乌贼骨、陈皮,喝粥即可。
功效:乌贼骨有中和胃酸的作用,能减轻胆汁反流性胃炎的疼痛感。
材料:蛋壳、鸡内金各2个,炒大麦芽30克。
做法:将以上三种材料一起烘干,研成粉末,分成2份。每份在一天内,分3次于饭后用温水送服。
功效:鸡蛋壳有大量钙质,研成粉末服用,能抑酸补钙,对于胃酸过多者有较好的治疗作用。
材料:皮蛋2个,瘦肉200克,大米150克。
做法:将皮蛋去皮,切块;瘦肉切丝;将皮蛋、瘦肉、和大米加水适量,同煮成粥,再加盐调味,即可食用。
功效:皮蛋瘦肉粥适合胃酸过多者食用。
材料:鲫鱼1条,猪肉60克,香菇30克,冬笋60克,口蘑30克。
做法:鲫鱼洗净切斜刀;猪肉、冬笋、口蘑分别切片;鲫鱼烫一下置于盘中,葱姜煸炒后放在鱼上面,并将香菇、冬笋、口蘑、猪肉摆放在鱼身上,加盐和少量白糖、鸡汤,上笼用武火蒸半小时即可。
功效:菇笋蒸鲫鱼有健脾利水、温中补虚的作用。适合反胃呕逆者食用。