1 肉食类

牛皮癣患者不宜吃牛肉、羊肉、驴肉、羊肉、狗肉、鸡鸭肉、鸽子肉、鸟肉等肉食，这些腥荤发物吃了后会影响牛皮癣的治疗。还有各种海鲜制品比如鱼、虾、蟹，以及热性鱼比如黄鳝、泥鳅、草鱼等也不宜食用，以免引起皮肤过敏，加重病情。

建议肉类主要以猪瘦肉为主，同时可以吃些鸡蛋补充人体所需的蛋白质。

2 蔬果类

牛皮癣患者不宜吃辛辣刺激的食物，比如生姜、芫荽、大头菜、香椿、韭菜、辣椒等，热性水果比如荔枝、芒果等不宜多吃，避免上火，影响病情。

建议多吃些新鲜的蔬菜水果，比如新鲜绿叶蔬菜、苦瓜、香蕉、苹果、梨子等。

3 调料类

牛皮癣患者忌用花椒、胡椒、孜然、茴香、桂皮、芥末、芥末油、辣椒酱、火锅调料、方便面调料等调料，这些调料辛辣刺激容易加重病情。

建议少去饭馆吃饭，保持饮食清淡，炒菜时不要放辛辣刺激调味品。

4 芳香发酵类

牛皮癣患者不宜吃气味芳香、容易发散的食物，比如香菇、香菜等，也不宜吃腐乳等发酵食物，芳香发酵类食物因为气性走窜，容易引起牛皮癣患者口疮，不宜食用。