婴儿添加辅食的总原则是循序渐进:从一种到多种,从少量到多量,从稀到稠,从细到粗,少盐不甜,忌油腻。
1、从少量到多量:以添加鸡蛋黄为例,开始添加的时候应从1/5或1/4加起,历经1—2周可加至一个以让孩子的胃肠道功能有个逐步适应的过程。
2、由一种到多种:在1—2天之内给婴儿所加食物的种类不宜超过两种以上,使孩子对不同种类、不同味道的食物有一个逐渐、循序渐进的接受过程。
3、由稀到稠:以添加谷类的大米为例,应从米汤加起→米粉→烂米粥→米粥→软饭→成人吃的米饭。
4、由细到粗:以蔬菜为例,应从添加菜汁开始→菜泥→碎菜→短纤维的青菜→可供成人吃的青菜。
5、少盐不甜忌油腻:宝宝满一周岁前,所有的食物都不能加任何盐,宝宝的食物中不要加糖,吃糖太多会增加宝宝得蛀齿的风险。