身体缺锌可能会导致机体发生味觉失灵,血液中的锌量减少引起味觉障碍,食品添加剂可能会导致锌的流失,偏食和长期吃快餐也会导致锌的摄入量不足,人体内分解酒精的酶是锌酶,如果饮酒过量,加上酒精会伤害味蕾,会出现味觉失灵等现象。
味蕾功能受到破坏也是引发味觉失灵的一个原因,喜欢吃温度过高的食物,或其他原因导致味蕾受伤,味觉神经被切段,从而使味蕾的感知发生障碍,引起味觉失灵。
每个成人的味蕾大约由1万余个味觉细胞构成,这些细胞的数量会随着年龄的增长而不断减少,人步入老年后,唾液的分泌量会减少,舌苔会变薄,阻碍到味觉信息的传递,由于这些原因,很多上了年纪的人容易产生味觉障碍,味觉会失灵,这是正常现象。
忧郁症,精神压力大等也会导致味觉失灵,巨大的精神压力会引起短暂的知觉麻痹,这只是暂时性的症状,无须太过紧张,调节好情绪,保持心情于凯,减少生活压力和负面影响,就可以改善。